Ешьте дома правильнее

Кушать в ресторане – диетическая слабость, но как быть, если вы любите ровно наоборот? Еда дома полна соблазнов: вкусные десерты, калорийные обеды и остатки от семейных и дружеских застолий, которых хватит на всю жизнь. Даем советы, как организовать пространство холодильника так, чтобы делать правильный выбор всякий раз, когда вы его открываете.

Что полки холодильника говорят о вас?

Еда в вашем холодильнике дает яркое представление о вашей диете. И если ваш холодильник забит обработанными продуктами и сладостями, а не овощами, фруктами и цельными злаками, естественно, что вам есть, над чем работать.

Полки могут быть различной высоты, но на среднюю, куда падает глаз в первую очередь при открытии холодильника, положите фрукты, овощи и варианты для перекуса, как творог и йогурт.

Также заполняйте холодильник не обработанными продуктами. Гораздо проще и дешевле приготовить блюдо самому, чем покупать полуфабрикаты или уже приготовленное блюда в кулинарии супермаркета, которое требует лишь разогрева. Готовя сами, вы сможете сделать блюдо полезнее и вкуснее.

Подготовьтесь к реорганизации

Если вы живете не один, то делите холодильник вместе с семьей, а у всех свои пристрастия. Вы не объясните ребенку, что шоколад – вреден, поэтому он все равно будет в вашем холодильнике. Но вот где именно он будет лежать – уже зависит от вас. Здоровые продукты автоматом должны идти на ту полку, которую вы видите первой, открывая холодильник. Сладкие напитки уберите вниз и назад, а на дверцу поставьте бутылки с водой или 100-процентным апельсиновым соком – автоматом вы возьмете именно их.

Если в вашем холодильнике есть овощи и фрукты, но они лежат в отделении для охлаждения, а на верхней полке – остатки пиццы, как вы думаете, что вы возьмете первым? Запакуйте остатки еды в прозрачные контейнеры и возьмите их с собой на работу как обед. В фольгу можете завернуть сладости: ученые пришли к выводу, что человека теряет интерес к конфетам, если не видит их.

И помните: хоть ваша бабушка и говорила, что остатки сладки и еду выбрасывать нельзя, лучше отправить торт, оставшийся после вечеринки, в мусорное ведро, чем слопать его, а потом мучиться из-за лишних сантиметров на талии.

Продукты, которых в холодильнике должно стать больше

Чем больше здорового выбора у вас есть, тем больше вероятность, что вы перекусите яблоком, а не чипсами. Удостоверьтесь, что в вашем холодильнике есть следующие продукты, чтобы начать питаться правильно уже сегодня:

• фрукты и овощи;
• соевые продукты;
• яйца;
• йогурт;
• обезжиренное молоко;
• лосось;
• постная говядина;
• бобовые;
• овсянка.

Как обмануть свое желание

Не можете отказаться от мороженого или конфет? Даже с их наличием в холодильнике вы все еще можете следовать правильному питанию. Делите любимые, но вредные продукты, на небольшие порции, и ставьте их отдельно. Также вы можете покупать их уже сервированными на один раз, как мини-упаковка сыра, маленькая бутылочка сладкой газировки (0,25 л) и т.д.

Еще один хороший способ – всегда пользоваться вилкой. Большинство вредных продуктов мы едим руками. Возьмите вилку – и у вас будет время подумать, что вы собираетесь съесть, пока вы будете подносить кусок ко рту.