5 SPA-рецептов: детокс, избавление от жира и стресса

Может быть, у вас недостаточно средств, чтобы отдохнуть на SPA-курорте, но вы в состоянии придерживаться такого же питания, как и в лучших SPA-клиниках и отелях мира. Предлагаем вам попробовать эти несложные в приготовлении рецепты, чтобы уменьшить уровень стресса, количество жировых отложений и очистить организм от токсинов.

Завтрак

Блины из цельнозерновой муки на пахте с фруктами

Ингредиенты

• ¾ стакана хлебной муки
• ¾ стакана цельнозерновой муки
• 3 ст.л. сахара
• 2,5 ст.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 ст.л. кленового или другого сладкого сиропа
• 1 большое яйцо
• 1 стакан пахты
• ¾ стакана 2% молока
• 2,5 ст.л. растительного масла
• 1 стакан ягод или нарезанных фруктов

Способ приготовления

• В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В миске средних размеров смешайте все остальное, за исключением растительного масла и фруктов; тщательно перемешайте. Смешайте все вместе до однородной массы.
• Налейте на сковороду масло и нагрейте ее до средней температуры. Вылейте на сковороду примерно 3 столовые ложки теста и добавьте 1 ст.л. фруктов. Полейте фрукты еще одной ложкой теста и готовьте до образования пузырьков. Переверните и готовьте вторую сторону до золотистого оттенка.

Порций: 6.
Время приготовления: 15-20 минут.
Пищевая ценность на порцию: 254 Ккал, в том числе 8 г белков, 38 г углеводов, 8 г жиров (включая 1 г насыщенных жиров), 3 г клетчатки.

Ужин

Пицца с цыпленком барбекю

Ингредиенты

• 6 100-граммовых куриных грудок, приготовленных и нарезанных
• 1 стакан тонко нарезанного зеленого лука
• ½ стакана тонко нарезанной кинзы
• 2 чашки соуса барбекю
• 1 основа для пиццы
• 1,5 стакана порезанного сыра моцарелла
• ½ стакана тертого сыра пармезан

Способ приготовления

• Предварительно прогрейте духовку до 260°С.
• В большой миске смешайте кусочки курицы с луком, кинзой и одним стаканом соуса; тщательно перемешайте. Оставшийся соус равномерно распределите по основе для пиццы.
• Выложите куриную смесь на основу с соусом; сверху положите сыр.
• Выпекайте примерно 20 минут или пока пицца не станет золотистого цвета.

Порций: 12.
Время приготовления: 30 минут.
Пищевая ценность на порцию: 424 Ккал, в том числе 22 г белков, 66 г углеводов, 7 г жиров (включая 3 г насыщенных жиров), 5 г клетчатки.

Конвертики с красной чечевицей, шампиньонами, фетой и сальсой

Ингредиенты для сальсы

• ¼ перца хабанеро (самый острый перец), покрошить
• ½ лука-шалота, порезать
• 1 нарезанная луковица
• 6 нарезанных томатов
• 1 ст.л. нарезанного свежего орегано
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст.л. измельченной кинзы
• ½ стакана готовых, нарезанных кубиками кабачков
• ½ стакана жареной свежей кукурузы
• Сок 1 лайма
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для конвертиков

• Гарнир из 6 веток кинзы и 6 редек, вымытых и нарезанных
• Масло для жарки
• 1 порезанный соломкой лук
• ½ стакана порезанного слайсами картофеля
• 1 стакана нарезанных шампиньонов
• 2 порубленных зубчика чеснока
• ½ стакана красной чечевицы
• 4 стакана разных овощей
• 2 стакана свежего шпината
• 2 ст.л. свежего порезанного орегано
• ¼ стакана сыра фета
• ¼ ч.л. чили
• 6 разогретых тортилий

Способ приготовления

• Положите в пищевой комбайн первых 8 ингредиентов для сальсы; измельчите до плотной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты; смешайте.
• Нагрейте масло на сковороде и обжаривайте в нем лук в течение 5 минут, часто перемешивая. Добавьте картофель, грибы и чеснок; готовьте 10 минут. Добавьте чечевицу и овощи; готовьте 25 минут. Уберите сковороду с плиты, заверните шпинат, орегано и чили в смесь. Добавьте фету.
• Предварительно прогрейте духовку до 230°С. Заверните по 2 ст.л. смеси в каждую лепешку и положите «швом» вниз на смазанный маслом противень. Готовьте 20 минут до хрустящей корочки. Подавайте с сальсой и гарниром из кинзы и редьки.

Порций: 6.
Время приготовления: 30+20 минут.
Пищевая ценность на порцию: 366 Ккал, в том числе 14 г белков, 60 г углеводов, 9 г жиров (включая 3 г насыщенных жиров), 9 г клетчатки.

Салаты

Салат из авокадо

Ингредиенты для заправки

• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. дижонской горчицы
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 ст.л. воды
• 2 ст.л. нарезанного эстрагона
• Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для салата

• 1 багет
• 1 почищенный авокадо без косточки
• 2 салата ромэн
• 8 половинок томатов черри
• 1 руккола
• 8 порезанных пополам маслин
• 2 головки очищенного молодого фенхеля
• 1 веточка эстрагона
• Немного оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

• В небольшой миске смешайте все компоненты для заправки; отложите в сторону. Разогрейте духовку до 180°С, разрежьте багет на 8 кусочков, сбрызните оливковым маслом и испеките до золотистого цвета.
• Раздавите авокадо вилкой, посолите и размажьте по каждой тарелке. Сверху положите 2 кусочка багета. Заправьте листья салата ромэна приготовленным соусом, посолите, поперчите и разложите по тарелкам. Украсьте каждую порции помидорами, маслинами, рукколой, фенхелем и эстрагоном.

Порций: 4.
Время приготовления: 30 минут.
Пищевая ценность на порцию: 321 Ккал, в том числе 4 г белков, 21 г углеводов, 26 г жиров (включая 3 г насыщенных жиров), 6 г клетчатки.

Салат из кукурузы и черных бобов

Ингредиенты

• ¾ стакана кукурузы
• 1 ч.л. чили порошка
• 1 ч.л. тмина
• ½ ч.л. кориандра
• 300 г консервированных черных бобов
• ¼ стакана нарезанного красного лука
• ¼ стакана нарезанного красного болгарского перца
• 2 ст.л. свежей нарезанной кинзы
• 1,5 ст.л. малинового уксуса
• Оливковое масло

Способ приготовления

• Смешайте кукурузу, чили, тмин и кориандр с небольшим количеством оливкового масла, распределите по противню и жарьте при температуре 180-190°С в течение 6-7 минут или пока специи не приклеятся к кукурузе.
• Перемешайте с остальными ингредиентами, охладите и подавайте.

Порций: 7.
Время приготовления: 20 минут.
Пищевая ценность на порцию: 176 Ккал, в том числе 10 г белков, 34 г углеводов, 1 г жиров (включая 0 г насыщенных жиров), 12 г клетчатки.